巷尾食摊的“锋芒”滋味：柴鸡蛋与肉车晕染的烟火第几名
晨雾还没散尽时，老李的食摊就支在了巷口那棵老槐树下。三轮车改装的灶台擦得锃亮，铁锅被火苗舔出均匀的焦糖色，锅里正卧着六颗圆滚滚的柴鸡蛋。它们是今早刚从城郊农户那里收来的，蛋壳带着淡淡的麻点，敲开时蛋黄像小太阳般凸起，搅在碗里会泛起细密的金圈。“要辣子不？”老李挥着铁铲问。排队的人总爱瞅他手腕翻转的弧度——鸡蛋液刚触到热锅就“滋啦”绽放，边缘瞬间焦香，还颤巍巍地留着溏心。接着是从肉车上新切的五花肉，肥瘦相间的薄片一入锅，油脂便滋滋作响，和鸡蛋的嫩、蒜苗的脆缠在一起，空气里立刻飘起勾人的荤香。
这摊“柴鸡蛋炒肉”在巷尾摆了足足八年。顾客里有赶早班的工人，端着搪瓷碗蹲在马路牙子上扒拉；有穿校服的学生，踮着脚看锅里翻涌的金黄；还有抱着孙子的奶奶，总念叨“比家里炒得香”。老李从不用味精，只靠柴鸡蛋本身的浓鲜和肉汁的醇厚提味，火候掐得极准，多一分则老，少一分则生。
有人问过老李：“你这手艺，在街里排第几？”他总是笑着把炒好的菜装进纸碗，筷子往碗沿一戳：“你尝尝，心里就有数了。”确实，那鸡蛋入口先是焦香，咬开是流心的蛋黄，肉香裹着蛋香在舌尖化开，连蒜苗都带着甜味。食客们埋头吃着，额头渗出细汗，没人再纠结“第几”的问题——能在每个清晨让人惦记的味道，本就自带锋芒。
日头渐渐升高，肉车的轱辘碾过石板路的声音远去，老李的铁锅里又磕进新的柴鸡蛋。油烟缭绕中，那辆旧三轮车像艘小船，载着一早上的烟火气，也载着食客们心照不宣的答案：有些滋味从不用排名，它就是许多人心里的“第一”。