车厘子是樱桃的一个品种,即欧洲甜樱桃,而国内常说的“樱桃”包含本土中国樱桃(小樱桃)和引进的欧洲甜樱桃国内品种(如“美早”“红灯”)。二者在产地、外观、口感和价格上差异明显:车厘子多为进口(美国、智利等),果实大(果径2.5cm+,紫黑/暗红)、脆甜(含糖超15%),价格高(50-150元/斤,冬季上市);国内小樱桃本土种植(2000年历史),果小(1-2cm,浅红)、酸甜多汁(含糖8-12%),价低(10-30元/斤,4-6月上市);引进大樱桃外观接近车厘子(果径2-2.5cm,鲜红),口感介于二者间,...