炒香白芝麻的作用与功效
白芝麻是常用的一种食材，不仅味道香甜，而且具有很多的营养成分。炒香白芝麻更是被人们广泛使用，那么它的作用与功效有哪些呢？
1. 提高免疫力
白芝麻中含有丰富的锌元素，可以提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。而炒香的白芝麻更容易被人体吸收，发挥锌元素的作用。
2. 增强记忆力
白芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，可以促进脑细胞的生长和发育，增强记忆力。而炒香的白芝麻更容易被人体吸收，发挥卵磷脂和亚油酸的作用。
3. 补血养颜
白芝麻中含有丰富的铁元素，可以帮助身体合成血红蛋白，促进血液循环，达到补血养颜的效果。而炒香的白芝麻更容易被人体吸收，发挥铁元素的作用。
4. 缓解便秘
白芝麻中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。而炒香的白芝麻更容易被人体吸收，发挥纤维素的作用。
5. 预防骨质疏松
白芝麻中含有丰富的钙元素，可以帮助身体吸收钙质，预防骨质疏松。而炒香的白芝麻更容易被人体吸收，发挥钙元素的作用。
6. 抗衰老
白芝麻中含有丰富的维生素E，可以抗氧化，延缓衰老。而炒香的白芝麻更容易被人体吸收，发挥维生素E的作用。
7. 调节内分泌
白芝麻中含有丰富的锰元素，可以促进胰岛素的分泌，调节内分泌。而炒香的白芝麻更容易被人体吸收，发挥锰元素的作用。
综上所述，炒香白芝麻的作用与功效非常多，每天适量食用可以带来很多好处。但是需要注意的是，白芝麻虽然营养丰富，但是也含有一定的热量，过量食用容易导致肥胖。因此，我们应该适量食用，才能发挥它最好的作用。