牛磺酸的作用与功效
牛磺酸是一种非必需氨基酸，是人体内含量最丰富的一种硫代氨基酸。它在人体内有着广泛的作用，具有许多重要的生理功能。
1. 帮助消化吸收
牛磺酸可以促进胆汁的分泌，帮助消化和吸收脂肪和脂溶性维生素。同时，它还可以维持肝细胞的正常功能，促进肝细胞的再生，预防肝脏疾病。
2. 保护心脏
牛磺酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，减少心脏病和中风的风险。此外，它还可以增强心肌细胞的抗氧化能力，保护心脏免受自由基的损伤。
3. 增强免疫力
牛磺酸可以增强人体免疫力，提高机体的抗病能力。它可以促进淋巴细胞的增殖和活化，增强巨噬细胞的吞噬功能，增强人体对病原体的抵抗力。
4. 改善运动表现
牛磺酸可以提高肌肉的耐力和力量，减少肌肉疲劳和酸痛。它可以促进肌肉细胞的能量代谢，增加肌肉的ATP含量，提高运动表现。
5. 促进生长发育
牛磺酸是婴儿和儿童成长发育所必需的营养物质之一。它可以促进骨骼和肌肉的发育，增强免疫力，预防贫血和缺钙等疾病。
6. 改善神经功能
牛磺酸可以改善神经功能，增强记忆力和学习能力。它可以促进神经细胞的生长和分化，增加神经递质的合成和释放，提高神经传递的速度和效率。
7. 其他作用
除了以上作用，牛磺酸还可以预防糖尿病、肥胖症、老年痴呆症等疾病，促进伤口愈合，改善皮肤质量等。