粥里放碱面的作用与功效
早餐粥里放一些碱面，是很多人的习惯。然而，很多人并不知道这样做的作用和功效。下面就为大家介绍一下。
1. 软化粥的口感
粥里加入一些碱面，可以起到软化粥的作用，让口感更加细腻。因为碱面中含有碱性物质，可以中和粥中的酸性物质，从而达到软化的效果。
2. 促进消化吸收
碱面中的碱性物质还可以中和粥中的酸性物质，从而减少胃酸的刺激，减轻胃肠道负担，促进消化吸收。特别是对于老年人和胃肠功能不佳的人来说，加入碱面可以起到很好的保健作用。
3. 补充矿物质
碱面中含有丰富的矿物质，如钙、钾、镁等，可以补充人体所需的营养成分。特别是对于素食者来说，碱面是一种很好的补充矿物质的食品。
4. 预防贫血
碱面中含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，预防贫血。特别是对于女性来说，加入碱面可以起到很好的补血作用。
5. 辅助降低血压
碱面中的钾元素可以帮助人体排出多余的钠元素，从而起到辅助降低血压的作用。特别是对于高血压患者来说，加入碱面可以起到一定的辅助治疗作用。
6. 提高免疫力
碱面中的矿物质和维生素等营养成分可以提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。特别是对于季节交替时期和气候变化大的时候，加入碱面可以起到很好的保健作用。
7. 注意事项
虽然粥里加入碱面有很多好处，但也需要注意一些事项。首先，加入的量不要过多，一般每次加入不超过一小勺即可。其次，碱面中的碱性物质对胃肠道有一定的刺激作用，不宜过量食用。最后，碱面中的矿物质含量虽然高，但也不宜过量食用，以免造成营养过剩。