维生素B2的作用及功能
维生素B2，又称核黄素，是一种水溶性维生素。它是人体所必需的一种营养素，具有多种重要的作用和功能。
作用与功效
1.促进能量代谢：维生素B2是细胞色素酶的组成部分，它能够促进葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢，从而产生能量。
2.维持皮肤健康：维生素B2有助于维持皮肤、眼睛和口腔的健康。它能够促进细胞的生长和修复，防止皮肤干燥、龟裂和口腔溃疡等问题。
3.预防贫血：维生素B2有助于促进红血球的生成，防止贫血的发生。
4.缓解眼疲劳：维生素B2能够促进眼睛的健康，缓解眼疲劳和干涩等问题。
5.预防癌症：维生素B2具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，预防癌症的发生。
6.促进生长发育：维生素B2对儿童的生长发育有重要的作用，能够促进骨骼和牙齿的发育。
7.改善神经系统功能：维生素B2能够促进神经系统的正常运转，改善神经系统功能。
食物来源
维生素B2主要存在于动物性食物中，如肝脏、肾脏、牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类等。同时，一些植物性食物中也含有维生素B2，如绿色蔬菜、豆类、全麦面包等。
补充剂量
维生素B2的推荐摄入量为成人每天1.3-1.6毫克，孕妇和哺乳期妇女需要更多的维生素B2。如果饮食中缺乏维生素B2，可以适当补充维生素B2的营养补充剂。
注意事项
维生素B2是一种水溶性维生素，过量摄入不会在体内积聚，而是随尿液排出体外。因此，一般不会出现维生素B2中毒的情况。但如果长期过量摄入，可能会影响其他维生素的吸收和利用。