葛根粉的作用与功效
葛根粉是由葛根磨成的细粉末，因其具有多种功效而被广泛应用。以下是葛根粉的主要作用和功效：
1. 降血压、降血脂
葛根粉中含有大量的黄酮类物质，可以促进血管扩张，降低血压，同时还可以降低血脂，预防心血管疾病。
2. 改善血糖
葛根粉中的黄酮类物质还可以促进胰岛素分泌，降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 抗氧化、抗衰老
葛根粉中含有丰富的多酚类物质，可以抗氧化、抗衰老，有助于保护细胞健康。
4. 缓解更年期症状
葛根粉中的异黄酮物质可以替代人体缺少的雌激素，缓解更年期症状，如潮热、心悸、头痛等。
5. 促进消化、减肥
葛根粉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于减少食欲，达到减肥的效果。
6. 增强免疫力
葛根粉中含有丰富的多糖类物质，可以增强免疫力，提高人体抵抗力。
7. 缓解痛风
葛根粉中的异黄酮物质可以促进尿酸排泄，缓解痛风症状。
葛根粉的禁忌用量
虽然葛根粉具有多种功效，但是在使用时需要注意以下几点：
1. 葛根粉不宜过量食用，一般每天不要超过10克；
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、肝肾功能不全者不宜食用；
3. 葛根粉不能代替正常饮食，应该作为辅助食品使用；
4. 对于个别人群，如过敏体质、药物过敏者等，应该在医生指导下使用。