酵母菌的作用与功效
酵母菌是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中，其对人类健康有着重要的作用与功效。
1. 酵母菌可以促进食品发酵
酵母菌是食品发酵的重要微生物之一，可以将糖分解成酒精和二氧化碳，使食品发生发酵反应。例如，啤酒、葡萄酒、面包等都是通过酵母菌的发酵制成的。此外，酵母菌还可以制作酸奶、豆腐等食品。
2. 酵母菌可以促进肠道健康
酵母菌可以在肠道中生长繁殖，维持肠道菌群的平衡，抑制有害菌的生长，增强肠道免疫力。此外，酵母菌还可以帮助消化，促进营养吸收，预防便秘等肠道问题。
3. 酵母菌可以改善皮肤健康
酵母菌可以促进皮肤细胞的更新，增强皮肤弹性，改善皮肤质地，预防皮肤老化。此外，酵母菌还可以减轻皮肤过敏、瘙痒等问题。
4. 酵母菌可以增强免疫力
酵母菌可以增强人体免疫力，提高抗病能力。研究表明，酵母菌可以促进白细胞的产生，增强人体对病毒、细菌等病原体的抵抗力。
5. 酵母菌可以降低胆固醇
酵母菌可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。研究表明，酵母菌可以通过降低血液中的甘油三酯和LDL胆固醇水平，提高HDL胆固醇水平，降低心血管疾病的发病风险。
6. 酵母菌可以改善睡眠质量
酵母菌可以促进褪黑素的分泌，改善睡眠质量。褪黑素是一种由松果体分泌的激素，可以调节人体的生物钟，促进睡眠。
7. 酵母菌可以预防感染
酵母菌可以产生抗菌物质，抑制病原菌的生长，预防感染。此外，酵母菌还可以促进伤口愈合，预防感染。