野葛花的作用与功效
野葛花，又名葛花、葛根花，是豆科植物野葛的花。野葛花常用于中药治疗，具有多种功效。
1. 清热解毒
野葛花能够清热解毒，对于感冒、咳嗽、发热等症状有一定的缓解作用。
2. 改善血液循环
野葛花还可以改善血液循环，对于高血压、动脉硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 抗氧化
野葛花富含黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，可以减缓衰老、预防癌症等疾病。
野葛花的食用方法
野葛花不仅可以作为中药使用，也可以作为食材食用，具有多种健康功效。
1. 煮茶饮用
将野葛花加入开水中煮沸，可以制成野葛花茶，具有清热解毒、消炎镇痛等功效。
2. 做菜食用
野葛花可以作为菜肴的调料，可以炒、煮、蒸等多种方式使用，具有清热解毒、增加食欲等功效。
3. 制成蜜饯
野葛花可以与蜂蜜一起制成蜜饯，具有润肺止咳、清热解毒等功效。
野葛花的副作用与注意事项
野葛花虽然具有多种功效，但是在使用时也需要注意一些副作用和注意事项。
1. 孕妇不宜食用
野葛花具有一定的药性，孕妇不宜食用，以免对胎儿产生影响。
2. 过量食用会引起胃肠不适
野葛花具有一定的清热解毒作用，但是过量食用会引起胃肠不适，甚至引起腹泻等症状。
3. 与药物相互作用
野葛花具有一定的药性，与一些药物可能会相互作用，导致不良反应，因此在使用时需要谨慎。