铁元素对人体的作用与功效
铁是人体必需的微量元素之一，它在人体内具有重要的生理功能。以下是铁元素对人体的作用与功效：
1. 氧运输
铁元素是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分，它可以与氧气结合形成氧合血红蛋白和氧合肌红蛋白，将氧气运输到身体各个组织和器官，维持正常的新陈代谢和生命活动。
2. 免疫功能
铁元素还是免疫系统中的重要组成部分，它可以促进白细胞的生成和活动，增强机体的免疫功能，帮助身体抵御疾病的侵袭。
3. 能量代谢
铁元素参与体内葡萄糖、脂肪和蛋白质等营养物质的代谢，促进能量的产生和利用，维持身体的正常生理功能。
4. 生殖和发育
铁元素对生殖和发育也有重要的影响，它可以促进性腺的发育和功能，维持女性月经的正常周期，促进胎儿的生长和发育。
5. 神经系统
铁元素对神经系统也有重要的作用，它可以促进神经元的发育和功能，维持神经系统的正常活动，预防神经系统疾病的发生。
6. 缺铁性贫血
缺铁性贫血是由于铁元素摄入不足、吸收不良或丢失过多而引起的贫血症状。适量的铁元素摄入可以预防和治疗缺铁性贫血，提高身体的免疫力和抵抗力。
7. 铁元素的摄入
铁元素的摄入可以通过食物和补充剂来实现。富含铁元素的食物有红肉、动物肝脏、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等。在摄入铁元素的同时，还需要注意与维生素C、维生素A、叶酸等营养素的搭配，以促进铁元素的吸收和利用。