香菜的根的作用与功效
香菜是一种常见的调味品，其叶子和根都可以食用。香菜的根具有许多功效，下面就来了解一下：
1. 改善消化
香菜的根含有丰富的挥发油，可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，缓解胃肠不适。
2. 抗炎镇痛
香菜的根中含有挥发油和黄酮类物质，具有很好的抗炎和镇痛作用，可以缓解关节炎、头痛等疼痛症状。
3. 降血压
香菜的根中含有一种叫做胆碱酯酶的物质，可以降低血压，预防高血压等心血管疾病。
4. 改善睡眠
香菜的根中含有一种叫做芳香醇的物质，具有很好的镇静作用，可以改善睡眠质量。
5. 抗氧化
香菜的根中含有丰富的维生素C和黄酮类物质，可以抗氧化，预防衰老和各种疾病。
6. 促进新陈代谢
香菜的根中含有一种叫做脂肪酸的物质，可以促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥。
7. 改善皮肤
香菜的根中含有丰富的维生素C和E，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质量，预防皮肤老化。
以上就是香菜的根的作用与功效，如果你想要充分利用香菜的营养价值，可以多吃一些香菜。