为什么中药上飘着一层油
中药是我国传统的独特药物资源，具有疗效确切、副作用小、适应症广泛等特点，被广泛应用于临床治疗。但是，很多人在煮中药的时候会发现，中药上会飘着一层油，这是为什么呢？
中药里的油是什么
1. 中药里的油是挥发油
中药中的挥发油是指在常温下易挥发的液体，通常是药材中的芳香物质。挥发油具有药理活性，能够促进血液循环、增强抗菌能力等。
2. 中药里的油是浸出油
浸出油是指在药材中被溶解的油性物质，通常是脂肪酸、甘油三酯等。浸出油具有助于药材成分的吸收和提取，同时也具有一定的药理作用。
中药里的油对人体有什么影响
3. 中药里的油对人体有益
中药中的挥发油和浸出油具有一定的药理作用，能够促进血液循环、增强抗菌能力等，对人体健康有益。
4. 中药里的油对人体有害
如果中药中的油含量过高，会对人体产生一定的负面影响。比如，过量的挥发油会刺激呼吸道和消化道，导致呼吸困难、恶心、呕吐等不适症状；过量的浸出油会增加血脂，导致肥胖、高血压等慢性病。
如何正确使用中药
5. 中药的使用应该遵循医嘱
中药虽然是天然药材，但是使用起来也有一定的风险。因此，在使用中药的时候，应该遵循医嘱，按照药品说明书的剂量和使用方法使用。
6. 中药的煮制方法要正确
中药的煮制方法也非常重要。煮药的时候，应该选择适当的锅具和火候，避免过度煮沸，以免挥发油和浸出油的损失。
7. 中药的存放要注意
中药的存放也非常重要。中药应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，中药也要和其他药品分开存放，避免相互污染。