为什么核桃吃了感觉干
核桃是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。但是，有些人吃核桃时会感觉嘴里干涩，这是为什么呢？
核桃皮和核仁的成分不同
1.核桃的外壳和内核是由不同的成分组成的。核桃的外壳富含鞣酸和单宁等多种化合物，这些化合物具有收敛、涩味的特点。而核仁则富含油脂、蛋白质、糖类等营养成分。因此，吃核桃时感觉干涩，可能是因为核桃的外壳中的化合物刺激了口腔黏膜，导致口干舌燥。
核桃的食用方法影响口感
2.核桃的食用方法也会影响口感。如果将核桃整颗吃下，可能会感觉口干舌燥。因此，建议将核桃剥开后再食用，这样可以减少外壳对口腔的刺激。
过量食用会导致口干
3.过量食用核桃也会导致口干。虽然核桃富含营养成分，但是过量食用会导致身体热量摄入过多，从而使身体水分流失加剧，导致口干舌燥。因此，建议适量食用核桃。
总之，核桃吃起来有点涩是正常现象，但是如果口感过于干涩，可能是因为食用方法不当或过量食用导致的。建议适量食用核桃，并将核桃剥开后再食用，以减少外壳对口腔的刺激。