蒸红薯为什么会湿哒哒？
红薯是一种非常营养的食物，经常被人们作为主食或者零食食用。蒸红薯是一种非常常见的做法，但是有些人在蒸红薯的时候，会发现蒸完的红薯很湿哒哒，这是为什么呢？
原因分析
1.红薯的品种
不同品种的红薯，含水量不同，有些品种的红薯含水量较高，蒸熟后自然会比较湿润。所以在购买红薯的时候，要选择含水量较少的品种。
2.蒸的时间
蒸红薯的时间过长，红薯内部的水分会被蒸发完，导致红薯变得干燥，口感不好。但是如果蒸的时间过短，红薯内部的水分没有完全蒸发，就会导致红薯湿哒哒。
如何蒸出干燥的红薯？
1.选择含水量较少的红薯品种
2.在蒸红薯的时候，掌握好蒸的时间，一般15-20分钟就可以了
3.将蒸好的红薯晾凉，可以让红薯内部的水分慢慢挥发，口感更好。
结语
蒸红薯虽然简单，但是也有很多需要注意的地方。选择好品种，掌握好蒸的时间，可以让蒸出的红薯更加美味。希望大家在蒸红薯的时候，能够注意这些小细节，蒸出一份美味的红薯。