鸡排怎么有粉末的感觉？
许多人在吃鸡排时会发现，鸡肉表面有一层粉末状物质，这是怎么回事呢？
1. 鸡排的裹粉过程
鸡排通常是先将鸡肉切成薄片，然后用调味料腌制一段时间，最后裹上面粉或面包屑等物质，再进行炸制。这个过程中，如果面粉或面包屑的颗粒过大，就会在炸制时脱落，形成粉末状物质。
2. 鸡排的保质期
鸡排是一种炸制食品，因此其保质期相对较短。裹粉的鸡排可以在冰箱中保存2-3天，但最好在当天食用，以保证口感和食品安全。
3. 如何保存鸡排
如果想要延长鸡排的保质期，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻的鸡排可以保存1-2个月，但是解冻后最好当天食用。