吃猪蹄炖黄豆感觉苦？
近日，有不少网友反映吃猪蹄炖黄豆时感觉苦涩难吃，引发了不少关注和讨论。究竟是什么原因导致了这种情况呢？下面我们来一探究竟。
为什么会感觉苦？
1.猪蹄不新鲜。如果猪蹄不新鲜，就会有一种腥臭味，而且炖出来的汤也会有苦味。
2.黄豆没泡好。黄豆如果没有泡好，就会有一种苦味，而且还会导致胃肠不适。
怎么补救？
1.选择新鲜的猪蹄。如果你选择的猪蹄不新鲜，那么就会导致炖出来的汤有苦味，因此在购买猪蹄时，一定要选择新鲜的。
2.黄豆要泡好。黄豆在炖的时候，也需要提前泡好。如果泡的不够久，就会导致黄豆有苦味。一般来说，黄豆需要泡12个小时以上，这样才能去除苦味。
3.加入适量的糖。如果你的猪蹄炖黄豆还是有苦味，那么可以适量加入一些糖，这样可以中和苦味。
总结
猪蹄炖黄豆是一道非常营养的家常菜，但是如果炖出来的汤有苦味，就会影响食欲和健康。因此，在烹饪这道菜时，一定要注意猪蹄的新鲜程度和黄豆的泡发时间。如果还是有苦味，可以适量加入糖来中和苦味。希望大家能够享受美食的同时，也能够保持健康。