扁豆丝炒肉感觉肉有点臭
最近，一位网友在社交媒体上分享了自己炒扁豆丝炒肉时，感觉肉有点臭的经历，引起了广泛关注。这让很多人开始质疑扁豆丝炒肉的做法是否正确，以及扁豆是否用过水。
扁豆炒肉扁豆用过水吗
扁豆炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。但是，很多人在做这道菜的时候，都会有一个疑问：扁豆是否用过水？
事实上，扁豆在炒菜之前，最好用水泡过一段时间，这样可以去除扁豆中的一些有害物质，同时也可以让扁豆更容易煮熟。如果不用水泡扁豆，就会导致扁豆煮不熟，口感不佳。
为什么炒肉会有臭味
扁豆丝炒肉是一道很受欢迎的菜品，但是有时候炒肉会出现一些问题，比如肉有点臭。那么，为什么炒肉会有臭味呢？
- 肉质不好：如果用的是不新鲜的肉，或者是肉质不好的肉，就容易出现臭味。
- 处理不当：在处理肉的时候，如果没有清洗干净或者处理不当，就会导致肉有臭味。
- 油烟过多：在炒菜的时候，如果油烟过多，就会让菜品带有一些烟熏味，也容易出现臭味。
- 加入调料过多：如果在炒菜的时候，加入了过多的调料，就会让菜品带有一些刺鼻的味道，也容易出现臭味。
如何避免炒肉有臭味
如果你在炒菜的时候，发现肉有点臭，可以尝试以下几种方法来避免：
- 选择新鲜的肉：在购买肉的时候，选择新鲜的肉，可以避免肉有臭味。
- 处理肉的时候，一定要清洗干净，去除肉上的血水和杂质。
- 炒菜的时候，控制好油温，避免油烟过多。
- 加入调料的时候，要注意分量，不要加入过多的调料。
总之，扁豆丝炒肉是一道美味的家常菜，但是在做的时候，一定要注意扁豆是否用过水，以及肉是否新鲜。只有这样，才能做出一道口感鲜美，没有臭味的扁豆丝炒肉。