吃了发芽的土豆感觉呼吸困难
土豆是我们日常生活中常见的食材之一，但是如果土豆发芽了，就需要特别注意了。据报道，有人吃了发芽的土豆后出现了呼吸困难等症状，那么吃了发芽的土豆到底会有哪些症状呢？
发芽的土豆为什么会有毒性？
1. 发芽的土豆会产生毒素：土豆在长时间存放的过程中，会发芽并产生一种叫做龙葵碱的毒素，这种毒素会在土豆的皮下积累，因此，发芽的土豆比较容易产生毒素。
2. 龙葵碱的毒性很强：龙葵碱是一种很强的毒素，会对人体的神经系统和消化系统造成严重的损害。吃了发芽的土豆后，人体内的龙葵碱会被吸收，导致中毒症状。
吃了发芽的土豆会有哪些症状？
3. 呼吸困难：吃了发芽的土豆后，会出现呼吸困难的症状，这是因为龙葵碱会对人体的呼吸系统造成影响。
4. 腹泻和呕吐：吃了发芽的土豆后，还会出现腹泻和呕吐的症状，这是因为龙葵碱会对人体的消化系统造成影响。
5. 神经系统症状：龙葵碱会对人体的神经系统造成损害，吃了发芽的土豆后，还会出现头晕、眩晕、昏迷等神经系统症状。
如何避免吃到发芽的土豆？
6. 存放时要注意：为了避免土豆发芽，我们在存放时要注意，尽量放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射。
7. 削皮煮熟：如果发现土豆已经发芽了，就要及时将发芽部分削去，然后将土豆煮熟，这样可以减少龙葵碱的毒性。
总之，吃了发芽的土豆会对人体造成很大的危害，因此我们在选择土豆时一定要注意，尽量选择无发芽的土豆，如果发现土豆已经发芽了，一定要及时处理。