吃蛋挞感觉发苦
近日，一些消费者反映在吃蛋挞后会感觉嘴里发苦，引起了广泛关注。记者采访了相关专家和企业，了解到这种情况的原因和解决方法。
原因分析
1. 蛋挞本身的问题。蛋挞中的鸡蛋和牛奶等成分容易引起口感异常，如果在制作过程中没有严格控制原材料的质量和卫生，就会导致口感异常。
2. 食品添加剂的问题。蛋挞中往往会加入一些食品添加剂，如增稠剂、乳化剂等，这些添加剂可能会引起食物过敏或口感异常。
企业回应
3. 蛋挞生产企业表示，他们在生产过程中严格控制原材料的质量和卫生，并且不会添加任何有害物质。同时，他们也在积极寻找更加安全可靠的食品添加剂，以保证产品的品质和口感。
消费者应该怎么做？
4. 消费者在购买蛋挞时要选择信誉度高的品牌和商家，尽量避免购买来源不明的产品。同时，在食用蛋挞时也要注意观察口感和口感异常的情况，如有不适应该及时停止食用并就医。
5. 此外，消费者也可以选择自己制作蛋挞，以保证原材料的质量和卫生。在制作过程中，应该注意卫生和食品安全，避免使用一些有害物质。
专家建议
6. 专家表示，口感异常可能是由于食品添加剂引起的，建议企业在生产过程中尽量减少使用食品添加剂，并且在使用时要严格控制添加剂的种类和用量。同时，企业也应该加强对原材料的检测和管理，确保产品的质量和安全。
7. 此外，专家还建议消费者在食用蛋挞时要适量，不要过量食用，以免引起消化不良和口感异常。