葛根粉是对多种植物之中提取出来的一种水溶性多糖，它与糖原联系在一起，具有良好的健康效益。加入红糖就会更加有营养，不仅口感更好，而且还能够促进人体健康。
葛根粉的作用与功效
1. 保护肝脏
葛根粉含有的多醣，能够帮助肝脏消化脂肪，可以降低胆固醇的吸收率，从而保护肝脏，减少肝病的发病率。红糖里含有较多的钙、磷、铁、维生素A和B族等营养素，能够改善肝脏的酶系统，保护肝脏。
2. 改善贫血
葛根粉和红糖都含有很多铁，它们特别善于补充铁质，可以有效地改善贫血症状，使血液恢复正常。
3. 防止便秘
葛根粉和红糖都可以有效的促进消化，它们能够增加胃部的消化液，易于下肠蠕动，从而有效地改善便秘。
4. 预防糖尿病
葛根粉和红糖都是低热量的食物，它们对于糖尿病患者来说，可以支持控制血糖水平。此外，葛根粉还有助于清除血管里的沉积物，从而有助于预防糖尿病。
5. 其他功效
葛根粉和红糖还可以有效地改善骨质疏松，有助于提高免疫力，促进血液循环，有利于心血管
6. 养生之道
葛根粉和红糖的营养价值是很高的，但有时候摄取过量也会对人体造成不利影响，所以在食用葛根粉和红糖时要适可而止。此外，还应该注意合理饮食，少吃垃圾食品，减少精致等高糖、高脂肪和高热量的食物，以确保身体健康。