做奶酪饼干感觉特别油怎么办
奶酪饼干是一种美味的糕点，但是有时候会感觉特别油，这是为什么呢？下面我们来分析一下。
原因分析
1. 奶酪的油脂含量过高。
2. 面粉和奶酪的比例不合适。
3. 烤箱温度过高，导致饼干表面过快焦糊，内部没有烤熟。
解决方案
1. 选择低脂奶酪，或者在奶酪中加入一些低脂的酸奶，减少油脂含量。
2. 调整面粉和奶酪的比例，一般来说应该是2:1的比例。
3. 调整烤箱温度，一般来说180-200℃的温度比较适宜，时间控制在15-20分钟左右。
干酪饼干的做法窍门
1. 将奶酪和面粉混合均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
2. 加入适量的牛奶，揉成光滑的面团。
3. 将面团擀成薄片，用模具切出饼干形状。
4. 预热烤箱，将饼干放入烤箱中烤制15-20分钟。
5. 烤好后取出，晾凉即可食用。
6. 可以根据个人口味加入适量的芝士粉或者其他调料增加口感。
7. 注意控制油脂含量和烤箱温度，避免饼干过油或者过焦。