山药吃了后感觉身上痒
山药是一种营养丰富的食材，被誉为“长寿之根”。但是，有些人吃了山药后会感觉身上痒，这是怎么回事呢？
1. 山药引起的过敏反应
有些人吃山药后会出现过敏反应，导致身上痒、皮肤红肿等症状。这是因为山药中含有一种叫做蛋白酶抑制剂的物质，它可以抑制胃酸的分泌，从而减缓消化速度，使得山药中的蛋白质更容易被吸收。但是，对于某些人来说，这种物质会引起过敏反应，导致身体不适。
2. 切山药手痒的人可以吃山药吗？
有些人切山药时会感觉手痒，这是因为山药中含有一种叫做草酸的物质，它可以刺激皮肤和黏膜，导致瘙痒感。但是，这并不意味着这些人不能吃山药。如果他们吃山药时没有出现身体不适的症状，那么就可以继续食用。
3. 如何避免山药引起的过敏反应？
如果你吃山药后出现身体不适的症状，建议立即停止食用，并去医院就诊。如果确诊为山药引起的过敏反应，那么就要避免食用山药。此外，还可以尝试一些缓解过敏反应的方法，比如服用抗过敏药物、涂抹药膏等。
总的来说，山药是一种非常健康的食材，但是对于一些人来说，它可能会引起过敏反应。因此，在食用山药时，一定要注意自己的身体反应，如果出现不适的症状，就要及时就诊。