非离子表面活性剂的定义
表面活性剂是一种分子结构具有亲水性和疏水性两种基团的化合物，能在液体表面或液体与固体表面形成一层分子膜，降低表面张力，使液体具有良好的润湿性和泡沫性。非离子表面活性剂是其中一种，其分子结构中不含有离子基团。
非离子表面活性剂的作用与功效
非离子表面活性剂在工业、医药、化妆品等领域有着广泛的应用，主要有以下几个方面的作用和功效：
1. 乳化剂
非离子表面活性剂能够在水和油之间形成一层分子膜，将水和油分散在一起，形成乳液。这种乳液具有良好的稳定性，可以用于制备乳剂、润滑油、涂料等。
2. 分散剂
非离子表面活性剂能够将固体颗粒分散在水中，形成悬浮液。这种悬浮液具有良好的稳定性，可以用于制备颜料、染料、药物等。
3. 表面活性剂
非离子表面活性剂能够降低液体表面张力，使液体具有良好的润湿性和泡沫性。这种性质使得非离子表面活性剂广泛应用于洗涤剂、洗发水、口腔清洁剂等。
4. 稳定剂
非离子表面活性剂能够使液体具有良好的稳定性，防止其发生相分离或沉淀。这种性质使得非离子表面活性剂广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。
5. 渗透剂
非离子表面活性剂能够改善物质的渗透性，使其能够更好地吸收和扩散。这种性质使得非离子表面活性剂广泛应用于药品、化妆品等领域。
6. 着色剂
非离子表面活性剂能够改变物质的颜色，使其呈现出不同的色彩。这种性质使得非离子表面活性剂广泛应用于染料、颜料等领域。