土蜂蜜的作用与功效
土蜂蜜是一种天然的食品，具有多种作用和功效。
1. 具有抗菌作用
土蜂蜜中含有丰富的酸性物质和酶类，可以有效抑制细菌的生长，对于口腔、肠道等部位的细菌感染有很好的治疗作用。
2. 促进消化
土蜂蜜中含有多种酶类，可以帮助人体消化食物，促进肠胃蠕动，改善便秘等消化问题。
3. 提高免疫力
土蜂蜜中含有多种维生素和矿物质，可以帮助人体提高免疫力，预防感冒等疾病。
4. 保护肝脏
土蜂蜜中含有多种生物活性物质，可以帮助人体清除体内的毒素，保护肝脏健康。
土蜂蜜的食用方法
土蜂蜜可以直接食用，也可以用来制作饮品或烹饪食物。
1. 直接食用
将适量的土蜂蜜直接食用即可，可以搭配面包、酸奶等食用。
2. 制作饮品
将土蜂蜜加入温水中搅拌均匀，可以制作成蜂蜜水；也可以将土蜂蜜加入茶水中搅拌均匀，制作成蜂蜜茶。
3. 烹饪食物
将土蜂蜜加入烹饪的食物中，可以增加食物的口感和营养价值。
土蜂蜜的禁忌
虽然土蜂蜜具有多种作用和功效，但是在食用时也需要注意一些禁忌。
1. 婴幼儿不宜食用
由于土蜂蜜中含有一定量的孢子，容易引起婴幼儿的肠道感染，因此婴幼儿不宜食用。
2. 糖尿病患者慎用
土蜂蜜中含有较高的葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用时需要控制摄入量。
3. 过敏体质者慎用
部分人可能对土蜂蜜中的成分过敏，食用时需要慎重。
4. 高温下不宜存放
土蜂蜜在高温下容易变质，不宜长时间存放在高温环境中。