单宁的作用与功效百度百科
单宁是一种常见的天然有机物，广泛存在于植物中，特别是树木和水果中。单宁具有多种生物学活性，包括抗氧化、抗炎症、抗菌、抗肿瘤等作用。以下是单宁的具体作用和功效：
1. 抗氧化作用
单宁具有强烈的抗氧化作用，可以清除自由基，降低氧化应激，保护细胞免受氧化损伤。单宁还可以增强细胞的自我修复能力，促进组织的再生和修复。
2. 抗炎症作用
单宁可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，防止炎症进一步扩散。单宁可以抑制炎症介质的产生，如肿瘤坏死因子、白细胞介素等，从而减轻炎症反应。
3. 抗菌作用
单宁具有抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长和繁殖，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等常见病原菌。单宁可以破坏细菌细胞壁和细胞膜，使细菌失去生存能力。
4. 抗肿瘤作用
单宁可以抑制肿瘤细胞的生长和繁殖，促进肿瘤细胞凋亡。单宁可以阻断肿瘤细胞的生长信号通路，抑制肿瘤细胞的增殖和转移。单宁还可以增强免疫系统的功能，提高机体的抗肿瘤能力。
5. 降血糖作用
单宁可以降低血糖水平，改善胰岛素抵抗，预防和治疗糖尿病。单宁可以促进胰岛素的分泌和利用，增加细胞对葡萄糖的摄取，提高葡萄糖的利用率。
6. 降血脂作用
单宁可以降低血脂水平，预防和治疗高血脂症。单宁可以促进脂肪酸的氧化代谢，减少脂肪的合成和储存，降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平。
7. 保护肝脏作用
单宁可以保护肝脏免受损伤，预防和治疗肝病。单宁可以促进肝细胞的再生和修复，减少肝细胞的坏死和纤维化。单宁还可以抑制肝脏中毒物质的生成和吸收，降低肝脏的负担。