咸橄榄有什么作用与功效
咸橄榄是一种常见的小吃，也是地中海饮食文化中的重要组成部分。它具有丰富的营养成分和多种功效，下面就让我们来详细了解一下：
1. 抗氧化作用
咸橄榄含有丰富的多酚类化合物，如酚酸、黄酮类、类胡萝卜素等，这些化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少细胞受到氧化损伤的程度，从而保护身体健康。
2. 降低胆固醇
咸橄榄中含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心血管疾病的风险。
3. 缓解便秘
咸橄榄中富含纤维素，这种成分可以增加肠道的蠕动，促进排便，缓解便秘。此外，咸橄榄还含有盐分，可以刺激肠道蠕动，进一步促进排便。
4. 改善口臭
咸橄榄中含有一种叫做酚类化合物的成分，这种成分可以杀死口腔中的细菌，减少口臭的发生。此外，咸橄榄还可以刺激唾液分泌，帮助清洁口腔。
5. 促进消化
咸橄榄中含有丰富的盐分和酸性物质，这些成分可以刺激胃液分泌，促进消化。此外，咸橄榄还可以增加胃肠道的蠕动，帮助食物消化吸收。
6. 增强免疫力
咸橄榄中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，这些成分可以增强身体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
7. 具有镇痛作用
咸橄榄中含有一种叫做酚酸的成分，这种成分可以缓解疼痛，具有一定的镇痛作用。此外，咸橄榄还可以促进血液循环，缓解疼痛。