小核桃仁的作用与功效
小核桃仁是一种常见的坚果类食品，具有多种营养成分和保健作用。
1.富含多种营养成分
小核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，其中脂肪含量较高，但主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
2.促进大脑发育和健康
小核桃仁富含多种对大脑有益的营养成分，如卵磷脂、脑磷脂、DHA等，有助于促进大脑的发育和健康，改善记忆力和学习能力。
3.防治心血管疾病
小核桃仁富含不饱和脂肪酸、维生素E、纤维素等多种营养成分，有助于降低胆固醇、预防动脉硬化和心血管疾病。
4.预防癌症
小核桃仁富含多种抗氧化物质，如维生素E、硒等，有助于清除体内自由基，预防癌症等慢性疾病。
5.促进消化和排泄
小核桃仁富含膳食纤维素，有助于促进消化和排泄，预防便秘和肠道疾病。
6.增强免疫力
小核桃仁富含多种营养成分，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
7.适量食用
虽然小核桃仁具有多种保健作用，但也不能过量食用。一般成年人每天食用15-30克即可，儿童和老年人应适量减少。