枸杞的作用与功效
枸杞是一种常见的中药材，也是一种常见的食物。它含有多种营养成分，具有很多的药用价值。以下是枸杞的作用与功效：
1. 提高免疫力
枸杞中含有多种人体必需的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素C、维生素E等，这些成分可以帮助提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。
2. 抗氧化作用
枸杞中含有多种抗氧化物质，如多酚类、类胡萝卜素等，这些物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化反应的发生，从而保护人体细胞不受氧化损伤，延缓衰老。
3. 保护视力
枸杞中含有丰富的类胡萝卜素，其中以角黄素和玉米黄素最为突出。这两种物质可以帮助保护视网膜，防止紫外线的伤害，预防眼部疾病的发生，同时还可以改善夜盲症和眼疲劳。
4. 调节血糖
枸杞中含有一种叫做多糖的物质，这种物质可以帮助调节血糖，降低血糖水平，预防糖尿病的发生。同时，多糖还可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。
5. 增强肝脏功能
枸杞中含有多种对肝脏有益的成分，如枸杞多糖、枸杞甙、枸杞酮等。这些成分可以帮助增强肝脏的解毒功能，促进肝细胞的再生，预防肝病的发生。
6. 抗疲劳作用
枸杞中含有多种对身体有益的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2等。这些成分可以帮助提供能量，缓解疲劳，增强体力和耐力。
7. 其他作用
枸杞还有很多其他的作用，如降血压、降血脂、促进睡眠、改善皮肤等。因此，枸杞被广泛应用于医疗、保健、食品等领域。