核桃仁的作用与功效
核桃仁是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有多种保健功效。
常与哪些食物配伍
1.核桃仁与蜂蜜：核桃仁和蜂蜜的搭配可以增强身体免疫力，改善皮肤质量，还有助于提高记忆力。
2.核桃仁与牛奶：核桃仁和牛奶的搭配可以提高人体的钙吸收率，对于骨骼生长和发育有很好的帮助。
3.核桃仁与黑芝麻：核桃仁和黑芝麻的搭配可以改善记忆力，预防老年痴呆，还有助于延缓衰老。
如何食用核桃仁
1.直接食用：将核桃仁作为零食直接食用，口感香脆美味。
2.烘烤食用：将核桃仁烤熟后食用，口感更加香醇。
3.做成饮品：将核桃仁磨成粉末后，加入水或牛奶中搅拌均匀，可以做成营养丰富的饮品。
注意事项
1.核桃仁虽然营养丰富，但是也含有较高的脂肪和热量，过量食用容易导致肥胖。
2.核桃仁含有酸性物质，容易刺激胃肠道，患有胃病的人应适量食用。
3.核桃仁在保存时应放置于阴凉干燥处，避免受潮霉变。