桑葚干作用与功效
桑葚干是一种具有很高营养价值的食材，它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有很多好处。
1. 桑葚干的营养价值
桑葚干富含维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、B2、B6和叶酸等多种维生素，还含有钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷等多种矿物质。此外，桑葚干中还含有多种抗氧化物质，如花青素、类黄酮和多酚等，这些物质有助于预防癌症、心血管疾病和老年痴呆等疾病。
2. 桑葚干的功效
桑葚干具有很多功效，如：
（1）促进血液循环：桑葚干中的花青素有助于促进血液循环，减少血栓的形成，预防心血管疾病。
（2）提高免疫力：桑葚干中的维生素C和多酚等物质有助于提高免疫力，增强人体抵抗力。
（3）降低血糖：桑葚干中的花青素和多酚等物质有助于降低血糖，预防糖尿病。
（4）保护视力：桑葚干中的叶黄素和类黄酮等物质有助于保护视力，预防眼疾。
3. 桑葚干的禁忌
桑葚干虽然有很多好处，但也有一些禁忌，如：
（1）过敏体质者不宜食用：桑葚干中含有一些过敏原，过敏体质者不宜食用。
（2）肠胃不适者不宜食用：桑葚干富含果胶和纤维素等物质，容易引起肠胃不适，肠胃不适者不宜食用。
（3）孕妇不宜食用：桑葚干中含有一些活性物质，孕妇不宜食用，以免影响胎儿健康。
总之，桑葚干作为一种营养丰富的食材，适量食用对人体健康有很多好处，但也需要注意适量食用，避免过量食用。