呷哺呷哺作为连锁火锅品牌,推出多种风味火锅底料以满足不同口味需求。经典麻辣系列有醇香牛油锅(牛油基底搭配香料炒制,辣度适中、香气浓郁)和藤椒麻香锅(青藤椒与红辣椒融合,麻香突出、辣中带鲜);鲜香不辣/微辣系列含清汤锅底(骨汤慢熬,温润清淡)、番茄锅底(新鲜番茄熬制,酸甜开胃,适合老人儿童)、菌汤锅底(多种菌菇慢炖,自然鲜香);特色风味有冬阴功汤锅底(泰式酸辣,含香茅、椰浆)和咖喱锅底(黄咖喱调配,浓郁微辣);其他还有酸菜锅底(酸香微辣)、寿喜烧锅底(日式甜咸)。不同门店种类略有差异,季节会推限定款,可按需...