什么是口蘑
口蘑是一种中药材，也称为猪肝菌、猪肝菇、猪肝菜、猪肝香菇等。它是一种菌类，生长在树木的根部，外观呈圆形或半圆形，味道鲜美，营养丰富。
口蘑的营养价值
1.口蘑富含多种氨基酸和维生素，对身体有很好的保健作用。
2.口蘑中含有多种矿物质，如钙、镁、铁、锌等，能够增强人体免疫力。
3.口蘑还含有多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老。
口蘑的药用价值
1.口蘑可以清热解毒，对于发热、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。
2.口蘑还可以调节肝脏功能，对于肝炎、肝硬化等疾病有辅助治疗作用。
3.口蘑还可以降血脂、降血糖，对于高血压、糖尿病等疾病有很好的缓解作用。
口蘑的食用方法
1.口蘑可以炒着吃，也可以用来做汤。
2.口蘑可以和其他食材一起烹饪，如猪肝、鲜菇等。
3.口蘑可以干燥后保存，也可以制成口蘑粉，方便食用。
口蘑的选购方法
1.选择形状完整、色泽鲜亮的口蘑。
2.闻一闻口蘑，如果有异味或者霉味，就不要购买。
3.注意检查口蘑的质量标志和生产日期，选择正规厂家生产的口蘑。
口蘑的副作用
1.口蘑有一定的毒性，过量食用可能会引起中毒。
2.口蘑不宜与某些药物一起食用，如抗生素、抗菌药物等。
3.口蘑不宜长时间食用，应适量食用。