你喜欢银杏吗？
银杏是一种古老而神奇的树种，被誉为“活化石”，在中国有着悠久的历史。银杏不仅是一种观赏植物，还有着丰富的药用价值。那么，你喜欢银杏吗？下面让我们一起来了解一下银杏的内外皮怎么去掉。
银杏的内外皮
银杏的外皮是黄褐色的，内皮是红色的。银杏的内皮中含有一种叫做酚醛的物质，有着很好的药用价值，可以用来治疗心脑血管疾病、抗氧化等。但是，银杏内皮中的酚醛物质过多，会对人体产生不良影响，因此需要去掉内皮。
怎么去掉银杏的内皮
去掉银杏的内皮需要一定的技巧，下面介绍一下具体步骤：
- 将银杏放入锅中，加入足够的水，煮沸2-3分钟。
- 将煮好的银杏捞出，放入冷水中，等待银杏变凉。
- 用手捏住银杏的一端，将内皮向下撕下。
- 将银杏放入清水中浸泡10-15分钟，去除内皮残留的酚醛物质。
- 再次捞出银杏，用清水冲洗干净。
- 将银杏晾干，即可食用或制作药材。
注意事项
在去掉银杏的内皮时，需要注意以下几点：
- 银杏内皮的酚醛物质过多，去掉内皮后要彻底清洗干净。
- 煮银杏的水要足够，以免银杏煮烂。
- 银杏内皮的酚醛物质对人体有害，不要食用过多。
结语
银杏是一种珍贵的植物，具有丰富的药用价值。去掉银杏的内皮可以减少酚醛物质的摄入，保护人体健康。但是，去掉内皮的过程需要一定的技巧，需要注意以上几点。希望本文能够对大家了解银杏的内外皮有所帮助。