什么是吃谷平铺图？
吃谷平铺图是一种以谷物为主食的饮食方式，它的名称源于谷物在餐盘上的平铺形式。这种饮食方式主要强调谷物的摄入量，尤其是全谷物，同时也鼓励摄入其他膳食纤维丰富的食品，如水果、蔬菜、豆类和坚果等。吃谷平铺图被认为是一种健康的饮食方式，因为它可以提供足够的营养，同时也有助于控制体重和预防慢性疾病。
吃谷平铺图的好处
吃谷平铺图有许多好处，下面列举了其中一些：
- 提供足够的营养：谷物是一种重要的营养来源，它们富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。
- 有助于控制体重：谷物含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重。
- 预防慢性疾病：吃谷平铺图可以减少慢性疾病的风险，如心脏病、糖尿病和某些癌症等。
- 改善肠道健康：谷物中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增强肠道健康。
- 提高能量水平：谷物中的碳水化合物是身体的主要能量来源，可以提高能量水平。
如何实现吃谷平铺图？
实现吃谷平铺图并不难，下面是一些实用的建议：
- 选择全谷物：全谷物比精制谷物更有营养，可以提供更多的膳食纤维、维生素和矿物质等。建议每天至少摄入3份全谷物，如燕麦、全麦面包、糙米等。
- 增加蔬果摄入量：蔬菜和水果是吃谷平铺图中的重要组成部分，它们提供了许多营养物质和膳食纤维。建议每天摄入5份蔬果。
- 选择低脂肪蛋白质来源：吃谷平铺图并不意味着完全放弃蛋白质，但应选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、豆类、坚果和鸡肉等。
- 减少加工食品的摄入：加工食品通常含有大量的盐、糖和不健康的脂肪，应尽量减少其摄入量。
- 合理搭配食物：吃谷平铺图并不意味着只吃谷物，应合理搭配食物，保证每餐都包含谷物、蔬果和蛋白质等。