什么是“酱”？
“酱”在日语中的发音为“そーす”（sōsu），是指调味料中的酱油、甜面酱、味噌等。在日本餐厅中，常常会听到服务员问“酱油要不要加吗？”或者“甜面酱要不要再来一点？”等等。
日语游离酱的意思
“游离酱”（ゆうりそーす，yūri sōsu）是日语中一个比较特殊的词汇，它的意思并不是指某种具体的调味料，而是指一种“没有固定归属”的调味料。这种调味料可能是由厨师根据自己的口味和经验调制出来的，也可能是由食客根据自己的喜好添加的。
日本餐厅里的游离酱
在日本餐厅里，游离酱通常会摆放在桌子上的调味料盒中，供食客自行添加。这些游离酱的种类和口味各不相同，有的是辣椒酱、有的是芥末酱、有的是蒜泥酱等等。如果你想要尝试一下日本餐厅里的游离酱，可以试着问一下服务员，“游离酱是什么味道？”或者“这个游离酱辣吗？”等等。