乌鸡汤的做法
乌鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，特别适合女性朋友食用。下面介绍一下乌鸡汤的做法及其注意事项。
材料准备
1. 乌鸡一只，去毛洗净后切块；
2. 枸杞、红枣、淮山、党参、黄芪适量；
3. 姜片、葱段各适量；
4. 盐适量。
做法步骤
1. 把乌鸡块放入锅中，加适量水，倒入适量料酒焯水后捞出备用；
2. 然后把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入枸杞、红枣、淮山、党参、黄芪、姜片、葱段；
3. 大火烧开后改小火慢慢炖煮，炖至乌鸡肉烂熟后加入适量盐调味即可。
注意事项
1. 乌鸡汤最忌放生姜，因为生姜性偏燥热，容易引起口干舌燥、上火等不适症状；
2. 乌鸡汤也不宜放蒜，因为蒜性辛温，容易伤肝；
3. 吃乌鸡汤时不宜过量，特别是脾胃虚弱、消化不良的人，否则容易引起腹胀、腹泻等不适症状。
以上就是乌鸡汤的做法及其注意事项，希望大家能够掌握好这道美味养生汤品的制作方法。
关键词
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