冬瓜汤怎么做好喝？
冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，其营养价值丰富，而且味道清爽，非常适合夏天食用。冬瓜汤是一道非常受欢迎的家常菜，而冬瓜三鲜汤更是一道美味可口的汤品。下面介绍一下冬瓜三鲜汤的做法。
材料准备
1.冬瓜一只，约500克
2.鲜虾仁适量
3.鲜蘑菇适量
4.瘦肉适量
5.姜片适量
6.葱花适量
7.盐适量
8.鸡精适量
做法步骤
1.将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
2.将鲜虾仁、鲜蘑菇和瘦肉洗净备用。
3.锅中放入适量的水，加入姜片和葱花，煮开后放入瘦肉煮熟。
4.将煮熟的瘦肉捞出晾凉，切成小块备用。
5.将锅中的水倒掉，放入清水，加入冬瓜块，煮开后放入鲜虾仁和鲜蘑菇，煮熟后放入切好的瘦肉块。
6.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1.如果喜欢汤更清淡一些，可以不放鸡精。
2.煮瘦肉时可以放入一些料酒去腥味。
3.如果虾仁比较大，可以将其切成小块。
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