家常100道菜谱大全?一周七天菜谱100例?

一周七天菜谱100例

每天吃什么是家庭主妇们最头痛的问题之一。为了解决这个问题,我们为大家准备了一份一周七天的菜谱,共100例。让你轻松应对每天的饮食安排。

周一

1. 清炒芦笋:将芦笋洗净,焯水后过冷水,沥干备用。锅中放油,加入蒜末爆香,放入芦笋翻炒,加盐、鸡精调味即可。

2. 红烧肉:将肉块焯水后,加入葱姜蒜煸炒,加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精翻炒,加水煮开,转小火慢炖30分钟即可。

3. 番茄鸡蛋汤:将番茄切块,鸡蛋打散备用。锅中放油,加入番茄煸炒,加水煮开,放入鸡蛋液,煮至鸡蛋熟透,加盐调味即可。

周二

4. 麻辣香锅:将各种蔬菜、肉类切块备用。锅中放油,加入豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、姜蒜爆香,放入蔬菜、肉类煸炒,加入盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉调味即可。

5. 紫菜蛋花汤:将紫菜切碎,鸡蛋打散备用。锅中放水,加入紫菜,煮开后放入鸡蛋液,加盐调味即可。

6. 糖醋排骨:将排骨焯水后备用。锅中放油,加入糖炒至溶化,放入排骨煸炒,加入醋、料酒、生抽、盐、鸡精、葱姜蒜翻炒,加水煮开,转小火慢炖30分钟即可。

周三

7. 地三鲜:将土豆、茄子、青椒切块备用。锅中放油,加入蒜末爆香,放入土豆、茄子、青椒煸炒,加盐、鸡精调味即可。

8. 酸辣土豆丝:将土豆切丝焯水后,加入蒜末、辣椒、醋、糖、盐、鸡精翻炒即可。

9. 香菇鸡汤:将鸡块焯水后,香菇泡软备用。锅中放水,加入鸡块、香菇、姜片、葱结煮开,转小火慢炖30分钟即可。

周四

10. 红烧鱼块:将鱼块切块备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入鱼块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒,加水煮开,转小火慢炖30分钟即可。

11. 炒芹菜:将芹菜切段焯水备用。锅中放油,加入蒜末爆香,放入芹菜翻炒,加盐、鸡精调味即可。

12. 酸菜豆腐汤:将酸菜切碎,豆腐切块备用。锅中放水,加入酸菜、豆腐煮开,加盐、鸡精调味即可。

周五

13. 糖醋鲤鱼:将鲤鱼切块备用。锅中放油,加入糖炒至溶化,放入鲤鱼煸炒,加入醋、料酒、生抽、盐、鸡精、葱姜蒜翻炒,加水煮开,转小火慢炖30分钟即可。

14. 炒豆芽:将豆芽焯水备用。锅中放油,加入蒜末爆香,放入豆芽翻炒,加盐、鸡精调味即可。

15. 酸辣鸡丝汤:将鸡丝焯水备用。锅中放水,加入鸡丝、蘑菇、姜片、葱结煮开,加入醋、糖、盐、鸡精调味即可。

周六

16. 红烧茄子:将茄子切块焯水备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入茄子煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒,加水煮开,转小火慢炖30分钟即可。

17. 炒青菜:将青菜焯水备用。锅中放油,加入蒜末爆香,放入青菜翻炒,加盐、鸡精调味即可。

18. 鸡蛋羹:将鸡蛋打散备用。锅中放水,加入鸡蛋液,加盐、鸡精调味,煮至凝固即可。

周日

19. 红烧狮子头:将猪肉剁成肉馅,加入葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉拌匀,制成肉球备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入肉球煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒,加水煮开,转小火慢炖30分钟即可。

20. 炒豆角:将豆角切段焯水备用。锅中放油,加入蒜

延伸阅读: