番茄炒蛋的做法步骤图
番茄炒蛋是一道常见的家常菜，它简单易做，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来看一下番茄炒蛋的做法步骤图：
材料准备
1.鸡蛋3个，番茄1个，葱姜适量。
2.调料：盐、鸡精、料酒、生抽、油。
步骤详解
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀，备用。
2.将番茄切成小块，葱姜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
4.放入番茄块炒至软烂，加入少许盐和鸡精调味。
5.将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀。
6.炒至鸡蛋熟透，出锅即可。
小贴士
1.煮鸡蛋时加入少许盐可以使蛋白凝固更快。
2.番茄炒蛋的口感要软烂，所以要炒得时间稍微长一些。
3.炒鸡蛋时要用筷子快速搅拌，这样可以使鸡蛋更加松软。
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