香菇的做法?香菇配什么炒好吃又简单?

香菇的做法

香菇是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且富含营养。香菇的做法也非常多样化，下面就为大家介绍几种简单易做的香菇做法。

炒香菇

炒香菇是最常见的香菇做法之一，下面介绍一种简单易做的炒香菇做法：

1. 将干香菇泡发至软化，切成薄片。
2. 将葱姜切末，蒜切片。
3. 锅中加油，放入葱姜末和蒜片爆香。
4. 加入香菇片翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味。
5. 炒至香菇变软，加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。

香菇炖鸡

香菇炖鸡是一道口感鲜美的家常菜，下面介绍一种简单易做的香菇炖鸡做法：

1. 将鸡肉切块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 将干香菇泡发至软化，切成薄片。
3. 锅中加油，放入葱姜末和蒜片爆香。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入香菇片、水、盐、鸡精、料酒调味。
6. 大火煮开后转小火炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。

香菇炒青菜

香菇炒青菜是一道非常健康的素菜，下面介绍一种简单易做的香菇炒青菜做法：

1. 将干香菇泡发至软化，切成薄片。
2. 将青菜洗净切段。
3. 锅中加油，放入葱姜末和蒜片爆香。
4. 加入香菇片翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味。
5. 加入青菜段翻炒至变软，出锅前加入少许生抽调味。

关键词：香菇、做法、炒、炖、青菜。