咸菜可以烧什么东西是什么
咸菜是一种常见的腌菜，是将新鲜的蔬菜经过加盐、压制、发酵等处理方法制成的。咸菜可以用来制作很多菜肴，如咸菜肉丝、咸菜炒鸡蛋、咸菜烧肉等。下面介绍一道咸菜烧白的正宗做法。
咸菜烧白的做法
咸菜烧白是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。下面介绍具体的做法：
- 准备食材：咸菜、瘦肉、白菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉。
- 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。
- 咸菜切成小段，用水浸泡去咸味。
- 白菜切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入咸菜和白菜，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、老抽，翻炒均匀，加入水烧开，小火炖煮10分钟即可。
结语
咸菜烧白是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味适当调整食材和调料的用量，做出属于自己的美味咸菜烧白。