山竹上黄黄的东西是什么？
最近，有不少市民反映在购买山竹时发现果肉中有黄色的物质，这让不少人感到困惑。那么，山竹上黄黄的东西究竟是什么呢？
1、山竹果肉中的黄色物质是正常的
首先，我们需要了解的是，山竹果肉中的黄色物质并不是坏掉了的迹象，而是一种正常的现象。这种黄色物质被称为“山竹黄”，是一种天然色素，它不仅存在于山竹中，还存在于其他一些水果和蔬菜中。
2、山竹黄的营养价值
山竹黄不仅仅是一种色素，还具有一定的营养价值。据研究发现，山竹黄含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以增强人体免疫力，预防疾病。此外，山竹黄还具有一定的药用价值，可以用于治疗一些疾病。
3、如何判断山竹是否新鲜
虽然山竹黄是一种正常的现象，但是如果山竹果肉中的黄色物质过多，就有可能是因为山竹不新鲜。因此，我们在购买山竹时，可以通过以下几个方面来判断山竹是否新鲜：
1）观察山竹的外观，新鲜的山竹果皮应该光滑、有光泽，没有破损或者腐烂的现象。
2）闻一闻山竹的气味，新鲜的山竹应该有清香的味道，如果有异味或者有腐臭的味道，就说明山竹已经不新鲜了。
3）感觉一下山竹的重量和硬度，新鲜的山竹应该比较重，果肉比较硬，如果感觉轻飘飘的或者果肉很软，就说明山竹已经不新鲜了。
结语
综上所述，山竹果肉中的黄色物质并不是坏掉的现象，而是一种正常的现象。我们在购买山竹时，可以通过观察外观、闻气味、感觉重量和硬度等方面来判断山竹是否新鲜。希望大家在享用山竹的同时，也能够更好地了解山竹的营养价值和特点。