黄豆的多种用途
黄豆是一种常见的豆类食品，除了作为主食外，还可以制作出多种美食。
黄豆制品
1.豆腐：黄豆浸泡后磨成豆浆，再经过凝固、压制等工艺制成，是一种营养丰富的大豆制品。
2.豆腐干：将豆腐切成小块，晾晒或烘干后即成豆腐干，口感香脆，富含蛋白质和钙质。
3.豆皮：在豆浆表面凝结出的薄膜，可切成小块或卷起来食用。
黄豆小吃
4.烤豆：将黄豆烤熟后加入盐、孜然等调料，口感香脆，是一种受欢迎的小吃。
5.豆腐脑：将豆浆煮沸后加入石膏等凝固剂，再加入糖浆、豆腐干等配料，口感绵软，是一种常见的早餐食品。
黄豆饮品
6.豆浆：将黄豆浸泡后磨成豆浆，再加入糖、盐等调料，煮沸后即成豆浆，是一种营养丰富的饮品。
7.豆乳：将豆浆加热后加入石膏等凝固剂，过滤后即成豆乳，口感绵滑，是一种健康的饮品。
除了以上几种，黄豆还可以制作出豆角、豆芽、豆腐皮等多种美食，是一种营养价值极高的食品。