什么东西凝固很快？
凝固是指物质由液态变为固态的过程，这个过程中，物质的分子之间形成了一定的排列结构，因此凝固后的物质通常比液态物质更加稳定和坚硬。那么，有哪些物质凝固速度很快呢？下面就来介绍一下：
1. 水泥
水泥是建筑工程中不可或缺的材料之一，它的凝固速度非常快。将水泥和水混合后，只需几十分钟，它就能够凝固成为坚硬的物质。这也是为什么施工人员必须迅速地将水泥浆涂抹到需要处理的地方。
2. 熔岩
熔岩是地球内部高温熔融岩浆喷发到地表后冷却凝固而成的岩石，它的凝固速度也非常快。当熔岩流动到地面时，由于受到空气的影响，它的温度会迅速下降，从而迅速凝固成为坚硬的岩石。
3. 快干胶
快干胶是一种常见的胶水，它的凝固速度非常快。只需将快干胶涂抹在需要粘合的物体表面，几秒钟后它就能够凝固成为坚硬的物质。因此，快干胶在日常生活中被广泛使用，特别是在紧急情况下需要快速修复物品时。
4. 蛋白质
蛋白质是生物体中最为重要的基本物质之一，它在凝固过程中也表现出了很快的速度。例如，当我们煮蛋时，蛋白质会在高温下迅速凝固，从而形成坚硬的蛋白质结构。此外，蛋白质还能够在体内形成各种各样的结构，从而构成人体的各种器官和组织。
5. 淀粉
淀粉是一种碳水化合物，它在凝固过程中也表现出了很快的速度。例如，当我们煮米饭时，米饭中的淀粉会在高温下迅速凝固，从而形成松软的米饭。此外，淀粉还被广泛应用于食品工业中，用于制作各种面食、糖果和饼干等。
6. 蜡
蜡是一种常见的材料，它在凝固过程中也表现出了很快的速度。例如，当我们点燃一根蜡烛时，蜡会在高温下迅速熔化，并在烛芯周围凝固成为固态的蜡。此外，蜡还被广泛应用于制作各种蜡烛、蜡像和蜡笔等。
7. 冰
冰是一种常见的物质，它在凝固过程中表现出了极快的速度。例如，当我们将水放入冰箱中冷冻时，水会在低温下迅速凝固成为冰，从而形成坚硬的冰块。此外，冰还被广泛应用于制作各种食品和饮料，例如冰淇淋、冰激凌和冰镇饮料等。