发霉的东西吃了会死吗
食品发霉是我们日常生活中常见的现象，但是，发霉的食品是否真的会对人体造成危害呢？
发霉的食品到底危不危险
1.食品发霉后是否危险，取决于霉菌的种类和数量。有些霉菌产生的毒素会对人体造成危害，如黄曲霉素、赭曲霉素等，而有些霉菌则不会产生毒素。
2.食品发霉后，如果霉斑只是表面的，可以将霉斑切除后食用。但是，如果霉斑已经渗透到食品内部，就不建议食用了。
高温煮能否杀毒
3.高温煮能够杀死大部分霉菌和细菌，但是并不能完全杀死所有的毒素。因此，如果食品已经发霉，就不建议用高温煮的方法来处理。
4.有些食品本身就不适合高温煮，如生鱼片、生肉等，这些食品如果发霉，就应该直接丢掉，不要尝试食用。
如何预防食品发霉
5.食品保存时，应该注意避免潮湿和通风不良的环境，同时要注意食品的保鲜期限。
6.食品保存时，可以使用一些保鲜袋、保鲜盒等工具，将食品保存在干燥通风的环境中。
7.食品保存时，可以使用一些防霉剂，如食品专用的二氧化硅干燥剂等，来延长食品的保鲜期限。
结论
食品发霉后，是否危险取决于霉菌的种类和数量。如果霉斑只是表面的，可以将霉斑切除后食用。高温煮能够杀死大部分霉菌和细菌，但是并不能完全杀死所有的毒素。因此，如果食品已经发霉，就不建议用高温煮的方法来处理。预防食品发霉的方法包括保持干燥通风的环境、注意食品的保鲜期限、使用保鲜袋、保鲜盒等工具、使用防霉剂等。