速冻烧麦怎么蒸？
烧卖和烧麦是中国传统的小吃之一，受到广大人民的喜爱。尤其是速冻烧麦，更是方便快捷，备受欢迎。但是，许多人在蒸速冻烧麦时，会有一些疑问：烧卖蒸的时候垫东西吗？速冻烧麦怎么蒸？下面，我们来一一解答。
烧卖蒸的时候垫东西吗？
1.烧卖蒸的时候不需要垫东西，因为烧卖本身就有薄薄的皮，可以直接蒸。如果在蒸烧卖时垫了东西，会影响烧卖的口感。
2.如果你担心烧卖会粘在蒸笼上，可以在蒸笼上刷一层油，这样烧卖就不会粘在蒸笼上了。
速冻烧麦怎么蒸？
3.首先，将速冻烧麦从冰箱中取出，放在室温下解冻10-15分钟。
4.将蒸锅中的水烧开，将速冻烧麦放在蒸笼上，保持烧麦之间的距离，不要重叠。
5.将蒸笼放在蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
6.蒸烧麦时不要开盖，否则会导致水汽流失，影响烧麦的口感。
7.蒸好的速冻烧麦，可以搭配酱油、醋、姜丝等调料食用。
总之，烧卖蒸的时候不需要垫东西，速冻烧麦蒸的时候要注意解冻和蒸的时间，这样才能保证烧卖和烧麦的美味。