公鸡的做法大全家常菜做法
公鸡是一种常见的肉类食材，具有高蛋白、低脂肪的特点，是很多人喜爱的食材。以下是公鸡的做法大全家常菜做法。
1. 红烧公鸡
红烧公鸡是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
材料：
公鸡一只、葱姜蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、香油适量。
做法：
1. 将公鸡宰杀、焯水后切块。
2. 锅中倒入少量油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入公鸡块煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入少许香油即可。
2. 煲汤公鸡
煲汤公鸡是一道非常营养的菜品，具有美味的口感和丰富的营养成分。具体做法如下：
材料：
公鸡一只、红枣、枸杞、姜片、葱段适量。
做法：
1. 将公鸡宰杀、焯水后切块。
2. 锅中倒入适量水，加入公鸡块、红枣、枸杞、姜片、葱段，煮开后转小火炖煮2小时。
3. 最后加入适量的盐即可。
3. 炸公鸡
炸公鸡是一道非常美味的菜品，口感酥脆、香气四溢。具体做法如下：
材料：
公鸡一只、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋适量。
做法：
1. 将公鸡宰杀、焯水后切块。
2. 将面粉、盐、胡椒粉混合均匀，鸡蛋打散备用。
3. 将公鸡块沾上面粉，再蘸上鸡蛋液，再次沾上面粉。
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将公鸡块放入油锅中炸至金黄色即可。
注意事项
虽然公鸡是很好的食材，但是有些人不适合食用。以下是三种人不宜吃公鸡：
1. 肝病患者：公鸡肝脏含有较高的胆固醇，肝病患者应该避免食用。
2. 感冒患者：公鸡肉性温，容易上火，感冒患者应该避免食用。
3. 高血压患者：公鸡肉中含有较高的钠，高血压患者应该适量食用。