六安蒿子粑粑的做法放蒜
蒿子粑粑是安徽六安地区的一道传统美食，以蒿子粑为主要原料，加上一些辅料制成。蒿子粑是一种用蒿子粉和糯米粉加水和成的面团，具有清香味和韧性。制作蒿子粑粑的过程中，放蒜是必不可少的一步。
蒿子粑粑的做法
1.准备好蒿子粉、糯米粉、水和适量的盐，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
2.将面团揉成小圆球状，放入锅中，加入适量的水，煮熟。
3.将煮熟的蒿子粑粑捞出，用冷水冲洗干净，备用。
放蒜的功效
1.增加食欲：蒿子粑粑中加入蒜蓉，可以增加食欲，让人更容易享受美食。
2.消化：蒜蓉中的酶可以促进肠胃蠕动，帮助消化，减轻消化不良的症状。
3.抗菌：蒜蓉中含有大量的硫化物，可以抑制细菌的生长，具有一定的抗菌作用。
4.降血压：蒜蓉中的硫化物可以促进血管扩张，降低血压，对高血压患者有一定的帮助。
结语
蒿子粑粑是一道美味的传统小吃，加入蒜蓉可以增加食欲，促进消化，还有一定的抗菌和降血压的功效。在制作蒿子粑粑时，放蒜是不可或缺的一步，让这道美食更加美味健康。