冷冻大龙虾的做法大全
大龙虾是餐桌上的美食，但是如何处理冷冻的大龙虾却是让许多人头痛的问题。下面将为大家介绍冷冻大龙虾的做法大全。
1. 烤大龙虾
烤大龙虾是一种非常简单的做法，只需要准备好大龙虾、黄油、盐和黑胡椒粉即可。
- 将大龙虾从冰箱中取出，解冻并清洗干净。
- 将大龙虾从中间切开，取出虾肉并放在一旁备用。
- 将黄油融化后涂在大龙虾的壳上，并撒上盐和黑胡椒粉。
- 将大龙虾的虾肉放回壳内，用锡纸包裹好。
- 将大龙虾放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟即可。
2. 清蒸大龙虾
清蒸大龙虾是一种比较健康的做法，不需要添加太多调料，可以保留大龙虾的原味。
- 将大龙虾从冰箱中取出，解冻并清洗干净。
- 在大龙虾的背上用刀划开一条缝，取出虾肉并放在一旁备用。
- 将姜片、葱段、料酒、盐和清水放入蒸锅中，烧开后放入大龙虾。
- 盖上锅盖，蒸10分钟后取出。
- 将大龙虾的虾肉放回壳内，将蒸好的汁水浇在上面即可。
3. 炒大龙虾
炒大龙虾是一种比较常见的做法，可以根据个人口味添加不同的调料。
- 将大龙虾从冰箱中取出，解冻并清洗干净。
- 将大龙虾从中间切开，取出虾肉并放在一旁备用。
- 将蒜末、姜末、干辣椒、葱花、盐和料酒放入锅中煸炒。
- 放入大龙虾的壳和虾肉，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 将火开大，收汁即可。