千层蛋糕的做法及配料窍门 千层蛋糕皮的做法视频窍门

千层蛋糕的做法及配料窍门

千层蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻、层次分明，深受广大甜品爱好者的喜爱。那么，如何制作一款美味的千层蛋糕呢？下面就让我们来看看千层蛋糕的做法及配料窍门。

配料

1.低筋面粉100克

2.玉米淀粉100克

3.糖粉50克

4.鸡蛋4个

5.牛奶50毫升

6.黄油50克

7.香草精适量

做法

1.将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起，过筛备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

3.将黄油融化，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.将鸡蛋液倒入面粉混合物中，搅拌均匀，制成蛋糕糊。

5.将蛋糕糊分成8份，逐一倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，取出晾凉备用。

千层蛋糕皮的做法视频窍门

6.将千层蛋糕皮分别涂上奶油，叠成一块，压平，冷藏半小时。

7.取出千层蛋糕，涂上一层奶油，再叠上一块千层蛋糕皮，如此反复，直至涂完所有的千层蛋糕皮，最后涂上一层奶油，装饰即可。

以上就是千层蛋糕的做法及配料窍门，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出一款属于自己的美味千层蛋糕。